材料(2人前)

  • イングリッシュマフィン2個
  • りんご1個
  • 砂糖大さじ1
  • レモン汁大さじ1
  • (A)マスカルポーネチーズ100g
  • (A)はちみつ大さじ1
  • シナモンシュガー大さじ1/2
  • チャービル (飾り用)適量

作り方

  1. 1.
    イングリッシュマフィンは半分に切り、オーブントースターで2分焼き色がつくまで焼きます。
  2. 2.
    りんごは皮を剥いて芯を取り除き、5mm幅に切り、耐熱ボウルに入れます。砂糖、レモン汁を入れてラップをし、500Wの電子レンジで3分りんごが柔らかくなるまで加熱します。
  3. 3.
    別のボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
  4. 4.
    1に3を塗り、その上に2を乗せて、シナモンシュガーをかけて、チャービルを乗せたら完成です。