材料(2人前)

  • 豚足 (ゆで)300g
  • (A)塩小さじ1/2
  • (A)ガーリックパウダー小さじ1/2
  • (A)花椒 (粉)小さじ1/2
  • (A)黒こしょう小さじ1/4
  • (A)粉唐辛子小さじ1/4
  • ごま油小さじ2
  • パクチー (葉)10g
  • レモン (くし切り)2切れ

作り方

  1. 1.
    バットに(A)を入れ混ぜ合わせます。豚足にまんべんなくまぶし5分程おきます。
  2. 2.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を焼きます。
  3. 3.
    全体に焼き色がつくまで、返しながら合わせて8分程中火で焼き、火から下ろします。
  4. 4.
    パクチーをのせたお皿に盛り付けて完成です。お好みでレモンを絞ってお召し上がりください。