材料(2人前)

  • イカ (冷凍、胴のみ)200g
  • チンゲン菜2株
  • にんじん30g
  • 調味料
  • 酒大さじ1
  • みりん大さじ1
  • オイスターソース大さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • すりおろし生姜小さじ1
  • 塩こしょう少々
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 1.
    チンゲン菜は根を切り落とし3cm幅に切ります。
  2. 2.
    にんじんは2mm幅の短冊切りにします。
  3. 3.
    イカは5mm幅の格子状に切り込みを入れ、2cm幅の短冊切りにします。
  4. 4.
    中火で熱したフライパンにごま油を入れ、2と3を炒めます。
  5. 5.
    4に火が通ったら、1と調味料を入れ、味が馴染んだら完成です。