材料(2人前)
- イカ (冷凍、胴のみ)200g
- チンゲン菜2株
- にんじん30g
- 調味料
- 酒大さじ1
- みりん大さじ1
- オイスターソース大さじ1
- 鶏ガラスープの素小さじ1
- すりおろし生姜小さじ1
- 塩こしょう少々
- ごま油大さじ1
作り方
- 1.チンゲン菜は根を切り落とし3cm幅に切ります。
- 2.にんじんは2mm幅の短冊切りにします。
- 3.イカは5mm幅の格子状に切り込みを入れ、2cm幅の短冊切りにします。
- 4.中火で熱したフライパンにごま油を入れ、2と3を炒めます。
- 5.4に火が通ったら、1と調味料を入れ、味が馴染んだら完成です。