材料(2人前)

  • 鶏手羽中 (200g)10本
  • ししとう6本
  • 下味
  • (A)しょうゆ大さじ1
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ごま油小さじ2
  • (B)塩こしょう少々
  • (B)七味唐辛子小さじ2

作り方

  1. 1.
    ししとうの腹に切り込みを入れます。
  2. 2.
    ビニール袋に手羽中と(A)を入れて揉み込みます。
  3. 3.
    フライパンにごま油を熱し、2の皮面を下にして並べて中火で焼きます。
  4. 4.
    鶏肉から脂が出てきたらフライパンの端に寄せ、1を加えて焼きます。
  5. 5.
    全面にこんがりと焼き色がつき、中まで火が通ったら、ししとうを取り出します。
  6. 6.
    (B)をまぶし、ししとうと一緒に器に盛り付けて完成です。