材料(3人前)

  • さつまいも200g
  • 砂糖100g
  • 小さじ1/4
  • 薄力粉100g
  • 抹茶パウダー5g

作り方

  1. 準備.
    クッキングシートを10cmの正方形に切っておきます。 蒸し器内の水は沸騰させておきます。 蒸し器の蓋にさらしを巻いておきます。
  2. 1.
    さつまいもは皮を剥き、先端を切り落としたら、1cmの角切りにします。
  3. 2.
    ボウルに1、砂糖、塩を入れ味が馴染むまで混ぜ合わせ、水気が出てくるまで30分程置きます。
  4. 3.
    薄力粉を加え、ダマがなくなるまで混ぜ合わせ、スプーンなどでクッキングシートの上に乗せます。
  5. 4.
    蒸し器のお湯が沸騰し蒸気が上がったら3を入れ、蓋をし、中火で20分蒸します。
  6. 5.
    器に盛り付け完成です。