シンプルが美味しい!基本のプレーンロールケーキ のコメント

K.A
K.A
中にフルーツを入れたいんですが、どんな果物を入れたらいいですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
いちごやキウイ、メロン、バナナや桃などさまざまなフルーツでお楽しみいただけますよ。ぜひお好みのフルーツを加えて作ってみてくださいね。お気に入りの一品になりますように。
先月
クラシル大好き!
クラシル大好き!
サラダ油をバターで代用できますか!?賞味期限が・・・
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
仕上がりの食感は変わりますが、サラダ油は溶かしたバターで代用いただけます。サラダ油を使用することで、しっとりふんわりとしたロールケーキに仕上がりますので、機会がございましたらレシピ通りにも作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
2ヶ月前
パパ
パパ
ホイップクリームでもいいんですか
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ホイップクリームを使用してお作りいただけます。ふわふわとした食感の美味しい生地に仕上がりますのでぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
3ヶ月前
S.I.K¨̮♡︎
S.I.K¨̮♡︎
生地にシロップを塗るのは何故でしょうか?あと、スポンジか気持ち固くなってしまったのですが、オーブンで焼く前に気泡を抜こうと床に何回も叩きつけたのがいけなかったのでしょうか??
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
シロップを塗ることで生地がしっとりして、生クリームをしっかり接着されるために塗っております。また、スポンジが硬くなってしまった原因として、卵白の泡立て不足で生地が硬い仕上がりになっていることが考えられます。卵白をしっかりと泡立ててふんわりとしたスポンジケーキに仕上げてくださいね。次回作る際の参考にしていただけますと幸いです。ぜひまた挑戦してみてくださいね。
3ヶ月前
れいな
れいな
牛乳を入れなくても影響はないですか?牛乳の役割は何ですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
牛乳は省いてもお作りいただけますよ。牛乳をレシピ通り加えることで、風味豊かでしっとりと柔らかい生地に仕上がりますので、生地をロール上に巻く際の割れの防止にもなります。お好みで選択してお作りくださいね。美味しく作れますように。
4ヶ月前
♡CREA♡
♡CREA♡
同じ材料で共立て法で作っても作れますか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
仕上がりのスポンジ生地の仕上がりは少々変わりますが、共立て方でお作りいただいても、美味しくお召し上がりいただけますよ。別立て法の生地はよりしっとりと仕上がりますので、機会がございましたらレシピ通りにも作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
4ヶ月前
Pink Yellow
Pink Yellow
出来たあと冷やしたですが柔らかくて切りにくかったです。どうすれば固めることが出来ますか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。程よい硬さに仕上がらなかったようで残念です。冷やしても柔らかすぎる場合は、仕上がりのスポンジ生地の厚みが薄かった為か、ホイップクリームが緩かったためだと考えられます。次回お作りいただける際は、しっかりとツノが立ち、残る程度に生クリームをよく泡立ててみてくださいね。また、ホイップクリームを多く巻き込むロールケーキですので、レシピ通りの仕上がりもとても柔らかいです。切り分ける際には潰さないように、切ってくださいね。次回はより綺麗に仕上がりますように。
4ヶ月前
JC🔰
JC🔰
ハケがない場合どうやってぬればいいんですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
はけがない場合は、スプーンで塗ってください。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
5ヶ月前
メメメ
メメメ
ココアパウダーを入れる場合、薄力粉の量を減らすのですか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ココアパウダーを入れる場合は、同量の薄力粉と置き換えてお作りくださいね。ココアパウダーは大さじ1を目安にお好みで調節してお作りくださいね。美味しく作れますように。
5ヶ月前
Hatsuki Tanabe
Hatsuki Tanabe
食べれぼ載せました !生地にひび割れのようなものができたのと、生クリームが泡っぽかったのですが、改善作教えてください
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。スポンジ生地にひび割れが出来てしまったのは、卵白の泡立て不足で生地が硬い仕上がりになっていることが考えられます。卵白をしっかりと泡立ててふんわりとしたスポンジケーキに仕上げてくださいね。生クリームが泡っぽい食感に仕上がったのは、泡立てすぎて分離してしまっている状態だと考えられます。8分立てを目安に泡立ててみてくださいね。次回はより美味しいロールケーキに仕上がりますように。
4ヶ月前
ゆいまま
ゆいまま
クッキングシートの敷き方がよくわかりません。教えてください。
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
今回こちらで使用したクッキングシートの作り方はクラシルの「ケーキ型 クッキングシートの作り方と敷き込み方」で紹介しております。ぜひ参考になさってみてくださいね。とても美味しいスイーツになりますので、気に入っていただけましたら、ぜひレパートリーに加えてくださいね。美味しく出来ますように。
4ヶ月前
kana☆kana
kana☆kana
ロールケーキ初めて作りました!クラシルさんの動画は分かりやすくお家にある材料で、ロールケーキが作れるなんて感動でした(^ー^)
焼き具合や時間もあったかもしれませんが、生地が少しパサつきました。しっとりした生地にするために気を付けることや、プラスしていれた方がよいものなどありますか?
あと、レポ書こうと思ったのですが写真が上手に貼り付けれず出来ません(涙)
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。ロールケーキをしっとり仕上げる方法ですが、まず、焼き加減は十分ご注意ください。焼きあがり後粗熱を取る際に乾燥してしまう事もございますので、表面の乾燥を防ぐために、焼きあがり後にラップをかけて粗熱を取ってくださいね。
4ヶ月前
K
K
クッキングシートにひっつかないですか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
焼き上がりの生地はクッキングシートに張り付いていますので、はがす際に極薄く残ってしまいます。クッキングシートをはがす際は、生地の状態を綺麗に保つためにゆっくりとはがしてくださいね。綺麗に作れますように。
4ヶ月前
moti626
moti626
全て手動で混ぜても問題無いですか
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
混ぜるのに根気はいりますが、全て手動でも問題なくお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
7ヶ月前
マヒ💛アコ
マヒ💛アコ
生クリームではなく、ホイップクリームを使用してもいいでしょうか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
動物性の生クリームに比べてコクが少し落ちてしまいますが、ホイップクリームでもお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
7ヶ月前
Aya
Aya
シロップを塗らないレシピをよく見ますが、味以外にシロップの役割は何ですか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
シロップを塗ることで生地がしっとりして、生クリームがしっかり接着されるので塗っています。レシピ通りもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
8ヶ月前
78
78
薄力粉の代わりに米粉を使うのは大丈夫なんでしょうか
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
薄力粉の代わりに米粉を使用するレシピもある様ですが、こちらのレシピでは試作を行っていない為、大変申し訳ございませんが、お作りできるかお答えできかねます。クラシルアプリにkは、他にもスイーツのレシピを掲載していますのでお気に入りの一品を見つけてくださいね。
8ヶ月前
はる
はる
30×30の天板なのですが
各材料を増やして調節すれば作れますか、?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
30×30cmでは大き目のサイズになりますので、各材料を調整して増やしていただければお作りいただく事は可能ですが、試作を行っておりませんので正確な分量をお伝えすることができません。
9ヶ月前
♡ みかん ♡
♡ みかん ♡
天板のサイズが30×30なんですけど、分量は何倍したらいいですか??
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
申し訳ございませんが、30×30cmでの試作をしていないため正確な分量お伝えできかねます。動画では24×34cmの天板を使用しているため、分量を調節して作ってみて下さいね。おいしく作れますように。
9ヶ月前
puppu
puppu
サラダ油をオリーブオイルに変えても大丈夫ですか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、サラダ油はオリーブオイルで代用していただいても大丈夫ですよ。美味しく作れますように。
10ヶ月前
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