こま切れ肉でも美味しい!ビーフカレー のよくある質問

ゲスト
ゲスト
赤ワインの代わりに料理酒でも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、赤ワインの代わりに料理酒を使用してもお作りいただけます。ご用意しやすいものでお試しくださいね。
モンマコ
モンマコ
じゃがいもは切ったらボールに水入れてでんぷんがでるまで浸けておきますか?
こんなことしなくてもよいですか?
kurashiru
kurashiru
じゃがいもを水に浸すのは、変色をふせぎ、じゃがいものでんぷんを洗い流すためですが、
今回はカレーなので、水には浸していません。
気になるようであれば水に浸けていただいても大丈夫ですよ。
とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
えむしん
えむしん
 赤ワインの代わりということでもないですがトマトケチャップを使ってみました。
ぱる
ぱる
赤ワインはほかのもので代用できますか?
kurashiru
kurashiru
赤ワインがない場合は、省いていただいて大丈夫ですよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
ちげ
ちげ
こちらのレシピと、濃厚なカレーのレシピを組み合わせて作りました。美味しく仕上がりました! ありがとうございます。
田中慶子
田中慶子
玉ねぎは炒めないんですね。カレーの隠し味は他のも見ると赤ワインが多いですね
kurashiru
kurashiru
玉ねぎは炒めずに、すりおろしていただければ大丈夫です。
玉ねぎとオリーブオイルに付けることで、お肉も柔らかくなり、美味しさもアップしておすすめです。

赤ワインにつきましては、入れていただくことにより仕上がりの風味がよくなります。
ぜひ試してみてくださいね。
めぐみ
めぐみ
牛コマがなくて豚コマでも大丈夫ですか??
kurashiru
kurashiru
豚こま切れ肉でも代用可能です。
ぜひおいしいポークカレーを作ってくださいね。