材料(1人前)

  • こんにゃく1枚

作り方

  1. 1.
    こんにゃくを横長になるように置き、5mm幅に切ります。
  2. 2.
    切った断面を上にして縦に置き、上下1cm程度残して中央に切りこみを入れます。
  3. 3.
    中央の切り込みに、片端をくぐらせて両端を引っ張って形を整えます。この状態が「手網こんにゃく」です。