材料(2人前)
- 鶏むね肉150g
- 黒こしょう小さじ1/4
- 薄力粉大さじ1
- ネギだれ
- 長ねぎ1/4本
- ごま油大さじ1
- (A)しょうゆ大さじ1
- (A)酢大さじ1
- (A)砂糖大さじ1/2
- (A)すりおろし生姜小さじ1/2
- 付け合わせ
- レタス適量
作り方
- 1.長ねぎはみじん切りにします。
- 2.鶏むね肉は1cm幅のそぎ切りにし、黒こしょうと薄力粉をまぶします。
- 3.ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 4.フライパンにごま油をひいて中火で熱し、2を入れます。火が通るまで炒めたら一度取り出します。
- 5.同じフライパンに1を入れて中火で炒め、焼き色がついたら4を戻し入れます。
- 6.3を加えて中火で炒め合わせ、とろみがついたら火から下ろします。レタスを敷いた器に盛り付けて完成です。