材料(2人前)

  • 鶏むね肉150g
  • 黒こしょう小さじ1/4
  • 薄力粉大さじ1
  • ネギだれ
  • 長ねぎ1/4本
  • ごま油大さじ1
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①酢大さじ1
  • ①砂糖大さじ1/2
  • ①すりおろし生姜小さじ1/2

作り方

  1. 1.
    長ねぎをみじん切りにします。
  2. 2.
    鶏むね肉を薄くそぎ切りにし、黒こしょうと薄力粉をまぶします。
  3. 3.
    ボウルに①を混ぜ合わせます。
  4. 4.
    鍋にごま油をひき中火で熱し、2を入れます。火が通るまで炒めたら一度取り出します。
  5. 5.
    同じフライパンに1を入れ炒め、少し焦げ目がついたら4を戻し入れます。
  6. 6.
    5に3を加えて、全体がとろっとしたら器に盛り付け、完成です。