材料(2人前)

  • ホタテ (ベビーホタテ)100g
  • 里芋 (皮を除き170g)4個
  • ニンニク1片
  • (A)料理酒大さじ1
  • (A)しょうゆ大さじ1
  • (A)黒こしょう小さじ1/4
  • 有塩バター5g

作り方

  1. 準備.
    里芋は皮を剥いておきます。
  2. 1.
    里芋は、5mm幅に切り、耐熱ボウルに入れラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱します。
  3. 2.
    ニンニクは薄切りにします。
  4. 3.
    フライパンを中火で熱し、有塩バターを溶かし2を入れ、香りが立ったら1を入れ、焼き色がつくまで炒めます。
  5. 4.
    ホタテを入れ炒め合わせます。
  6. 5.
    (A)を加え炒め合わせたら皿に盛り付けて出来上がりです。