材料(2人前)

  • 100g
  • じゃがいも80g
  • 玉ねぎ (1/4個)50g
  • ブロックベーコン100g
  • ニンニク1片
  • 120ml
  • コンソメ顆粒小さじ2
  • 有塩バター10g
  • サラダ油小さじ2
  • トッピング
  • パセリ (生)適量
  • 粗挽き黒こしょう適量

作り方

  1. 準備.
    米は水で洗い30分以上浸水させ、水気を切っておきます。じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。パセリはみじん切りにしておきます。
  2. 1.
    ニンニクは薄い輪切りにします。
  3. 2.
    じゃがいもは2cmの角切りにします。玉ねぎは粗みじん切りにします。
  4. 3.
    ブロックベーコンは半分の厚さに切り、2cm幅に切ります。
  5. 4.
    フライパンを中火に熱し、サラダ油をひいて1、2、3、米を炒め、米と玉ねぎが透き通ってきたら水、コンソメ顆粒を加えて蓋をします。
  6. 5.
    沸騰したら弱火にして、米に火が通り水気が飛ぶまで15分ほど加熱します。火を止めて10分ほど蒸らし、有塩バターを加えてしゃもじで切るように混ぜ合わせます。
  7. 6.
    トッピングを散らして完成です。