材料(1人前)

  • そば粉70g
  • 抹茶パウダー小さじ1
  • 200ml
  • ぜんざい
  • つぶあん70g
  • 50ml
  • 少々

作り方

  1. 1.
    鍋にぜんざいの材料を入れ、中火にかけて混ぜ合わせます。5分程加熱し、とろみが出てきたら火を止めます。
  2. 2.
    別の鍋にそば粉、抹茶パウダー、水を入れ、よく混ぜ合わせます。
  3. 3.
    中火にかけ、焦げないように絶えず混ぜ合わせます。
  4. 4.
    まわりが固まってきたら、弱火にし、水っぽさがなくなるまで練ります。
  5. 5.
    艶が出てきたら火から下ろします。
  6. 6.
    器に5を盛り付け、1をかけて完成です。