材料(2人前)

  • キャベツ300g
  • 塩 (塩揉み用)小さじ1/3
  • 豚ロース (薄切り)200g
  • 片栗粉大さじ1
  • たれ
  • トマト1個
  • EVオリーブオイル大さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1/2
  • 小さじ1/4
  • バジル (生)適量

作り方

  1. 準備.
    トマトはヘタを取り除いておきます。
  2. 1.
    トマトは粗みじん切りにします。
  3. 2.
    キャベツは細切りにし、ボウルに入れて塩を加え、よく混ぜ合わせます。5分程置いたら水気を絞ります。
  4. 3.
    別のボウルに1、残りのたれの材料を入れ混ぜ合わせます。
  5. 4.
    ラップを敷き、豚ロースを少しずつ重なるように並べ、片栗粉を薄くまぶし、2をのせて巻き、ラップにもう一重巻きます。
  6. 5.
    耐熱容器にのせ爪楊枝で数箇所穴をあけ、600Wの電子レンジで豚ロースに火が通るまで7分程度加熱します。
  7. 6.
    お好みの大きさに切り、器に盛りつけ、バジルを散らしたら出来上がりです。