材料(2人前)

  • 1個
  • モッツァレラチーズ100g
  • ミニトマト10個
  • (A)EVオリーブオイル大さじ1
  • (A)白ワインビネガー大さじ1
  • (A)塩こしょう少々
  • レモンの皮少々
  • ミント適量

作り方

  1. 1.
    桃は種をとり、皮をむいて、食べやすい大きさに乱切りにします。
  2. 2.
    ミニトマトはヘタをとり、半分に切ります。
  3. 3.
    レモンの皮は千切りにします。
  4. 4.
    モッツァレラチーズは手で一口大にちぎります。
  5. 5.
    ボウルに(A)を混ぜ合わせます。
  6. 6.
    5に1、2、4を加えて和えます。
  7. 7.
    お皿に6を盛って、3とミントを散らして、出来上がりです。