材料(1台分(横16.5cm×縦7cm×高さ5.5cmのパウンド型))

  • ホットケーキミックス150g
  • 無塩バター90g
  • 砂糖40g
  • 栗の甘露煮 (計75g)8粒
  • 2個

作り方

  1. 準備.
    無塩バターは常温に戻しておきます。 パウンド型にクッキングシートを敷いておきます。 オーブンを170℃に予熱します。 卵は溶いておきます。
  2. 1.
    栗の甘露煮の半分を粗く刻みます。
  3. 2.
    ボウルにバターと砂糖を入れ、しっかり混ぜます。
  4. 3.
    全体的に混ざったら卵を3回に分けて加えます。
  5. 4.
    白っぽくなったらホットケーキミックスと1を入れてヘラでさっくりと混ぜます。
  6. 5.
    3を型の半分まで流し入れ、残りの栗の甘露煮を並べて、残りの生地も流し入れます。
  7. 6.
    170℃のオーブンで10分焼き、オーブンから取り出して包丁で表面の真ん中に切れ目を入れ、再びオーブンで25分焼きます。竹串を刺して生地がついてこなければ完成です。