材料(2人前)

  • もずく50g
  • 玉ねぎ1/4個
  • 牛豚合びき肉100g
  • (A)塩こしょう少々
  • (A)ナツメグパウダー少々
  • サラダ油小さじ1
  • (B)水大さじ1
  • (B)しょうゆ小さじ1
  • (B)赤ワイン大さじ1

作り方

  1. 1.
    玉ねぎをみじん切りにし、もずくをみじん切りにします。
  2. 2.
    ボウルに牛豚合挽き肉と1と(A)を入れよく練り、4等分にします。
  3. 3.
    フライパンにサラダ油を敷き、2をのせ、中弱火で片面5分位ずつ焼き、取り出しておきます。
  4. 4.
    3を取り出したフライパンに(B)を入れて弱火で煮詰め、3をフライパンに戻し、からめます。
  5. 5.
    お皿に盛り付けたら完成です。