材料(2人前)

  • 長芋200g
  • レタス1/4個
  • 水500ml
  • 酒大さじ2
  • 塩麹大さじ2
  • しょうゆ小さじ2
  • 塩少々
  • 桜エビ2g

作り方

  1. 準備.
    長芋は皮をむいておきます。
  2. 1.
    長芋はすりおろします。レタスは一口大に切ります。
  3. 2.
    鍋に水を入れ中火で熱し、沸騰したら酒、塩麹、しょうゆを入れて弱火にします。1を加えて塩で味を調え、レタスがしんなりしたら火から下ろします。
  4. 3.
    器に盛り付け、桜エビを散らして出来上がりです。