材料(2人前)

  • レタス200g
  • 絹ごし豆腐150g
  • 豚バラ肉 (スライス)100g
  • あさりの水煮 (汁を含む)100g
  • 700ml
  • (A)コチュジャン大さじ1
  • (A)甜麺醤大さじ1
  • (A)鶏ガラスープの素小さじ2
  • (A)砂糖小さじ1
  • (A)粉唐辛子小さじ1
  • (A)しょうゆ小さじ2
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1/2
  • 温泉卵2個

作り方

  1. 1.
    レタスは一口大にちぎります。
  2. 2.
    絹ごし豆腐は1.5cm角に切ります。
  3. 3.
    豚バラ肉は5cm幅に切ります。
  4. 4.
    鍋でお湯を沸かし、沸騰したら中火にして、1を入れます。
  5. 5.
    しんなりしてきたら2、3、あさりの水煮を加えて中火で5分程煮込みます。
  6. 6.
    豚バラ肉に火が通ったら(A)を入れ、さらに中火で5分煮込みます。
  7. 7.
    味が浸み込んだら火から下ろして器に盛り、温泉卵を入れて完成です。