材料(2人前)

  • ベーコン (厚切り)60g
  • きゅうり1本
  • 黄パプリカ (100g)1/2個
  • ミニトマト4個
  • オリーブオイル大さじ1
  • ①マヨネーズ小さじ2
  • ①レモン汁小さじ1
  • ①塩小さじ1/4
  • ①黒こしょう小さじ1/4

作り方

  1. 準備.
    黄パプリカは、ヘタと種を取っておきます。ミニトマトはヘタを取っておきます。
  2. 1.
    きゅうりは、ヘタを切り落とし一口大の乱切りにします。
  3. 2.
    黄パプリカは、一口大の乱切りにします。
  4. 3.
    ミニトマトは半分に切ります。
  5. 4.
    ベーコンは、2cm角に切ります。
  6. 5.
    フライパンを中火で熱し、ベーコンにこんがりと焼き色が付くまで焼きます。
  7. 6.
    ボウルに①を混ぜ合わせたら、オリーブオイルを少しずつ加えます。
  8. 7.
    大きめのボウルに全ての材料を入れ混ぜ合わせ、器に盛り付けたら出来上がりです。