ごはんが進む本格回鍋肉 のよくある質問

ぷる
ぷる
豚肉の代わりに鶏肉じゃダメですか?固くなっちゃいますかね(TT)?
kurashiru
kurashiru
豚バラ肉は鶏肉で代用いただけますよ。鶏もも肉を使用すればやわらかく仕上がります。お好みの食材でアレンジしてみてくださいね。お気に入りのレシピとなりましたら幸いです。
blue seal
blue seal
5人分の調味料の量を教えて下さい!
kurashiru
kurashiru
5人前で作る場合は、材料を2.5倍を目安に増やして作ってくださいね。しっかりとした味付けでごはんによく合う一品です。お気に入りの一品になりますように。「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
成瀬
成瀬
ナスを入れても美味しく出来ますか??
kurashiru
kurashiru
ナスを加えてもおいしくお作りいただけますよ。ピーマンやキャベツと一緒に加えてくださいね。コクのあるしっかりとした味付けで、箸のすすむ一品に仕上がりますので、ぜひアレンジを加えてお楽しみいただけましたら幸いです。お気に入りの一品となりますように。
Atsuya Kitagawa
Atsuya Kitagawa
味が濃いのが好きなのですが、どの調味料を増やせば良いのでしょうか??
kurashiru
kurashiru
味を濃いめに仕上げる場合、甜麺醤としょうゆの分量を増やすことをおすすめします。お好みの風味に調整してみてくださいね。お料理のレパートリーに加えていただけましたら幸いです。
お嬢
お嬢
豆板醤の代わりにコチュジャンを入れても大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
豆板醤とコチュジャンはそれぞれ特有の風味をもつため代用はおすすめできません。豆板醤を加えることでピリッとした辛みがアクセントとなり、甜麵醬のコクのある風味と相性よく仕上がります。おいしくお作りいただくポイントとなりますので、豆板醤をご用意の上作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
yukinko
yukinko
ネギを無しにしても作れますか?
kurashiru
kurashiru
ねぎはなくても作ることができますよ。とてもおいしいレシピに仕上がっていますのでぜひ作ってみてくださいね。
☆☆YUME☆☆
☆☆YUME☆☆
これ以外の野菜は入れてはいけませんか?
kurashiru
kurashiru
キャベツ、ピーマン以外に「タケノコ」「にんじん」「もやし」「玉ねぎ」「白菜」「チンゲン菜」などを加えても美味しくお作りいただけます。ぜひお好みの食材でアレンジしてみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
ゆりこ
ゆりこ
合わせ調味料を絡めやすくするコツを教えてください
kurashiru
kurashiru
合わせ調味料が絡みにくい場合は、酒を少量加えるなど調整してみてくださいね。甘辛い風味でご飯が進む一品となっております。ぜひ作ってみてくださいね。
Yuusaku  Kasai
Yuusaku Kasai
豚肉はこま切れでも大丈夫デスカ?
kurashiru
kurashiru
豚こま切れ肉を使用しても美味しくお作りいただけますよ。お好みの部位で作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
パンちゃん
パンちゃん
簡単でめちゃ美味😆👌キャベツは炒め過ぎない方が歯応えあって美味しいので、次回の課題❣️2倍キャベツ入れて次回は作ります🌟🌟リピ決定*\(^o^)/*💖💖たべれぽアップしました📸
鳥山 和佐
鳥山 和佐
豆板醤しかないのですがそれだけでも可能ですか?
kurashiru
kurashiru
甜麺醤は省かずにお作りいただくことをお勧めいたします。甜麺醤を加えることでコクのある味付けとなります。美味しくお作りいただくポイントとなっておりますので、ぜひ材料を揃えて作ってみてくださいね。美味しくできますように。
Ayako Maeda
Ayako Maeda
子供がいるので豆板醤を抜きたいのですが、イマイチになりますでしょうか…?
kurashiru
kurashiru
豆板醤はお好みで抜いていただいても大丈夫ですよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
indigo
indigo
少し辛いのですが、甘くする方法はありますか?
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。辛さを控えめに作る場合は、豆板醤の分量を減らしてみてくださいね。豆板醤は鋭い辛みが特徴ですので、分量を調整することでお好みの風味に仕上がりますよ。また、甜麺醤には甘い風味がございますので、お好みに合わせて大さじ1/2までを目安に、レシピより増やしてみてくださいね。またお作りいただけると幸いです。
つつい
つつい
豆板醤がないのですが、代わりに使えるものはありますか?
kurashiru
kurashiru
回鍋肉のレシピは豆板醤を使用して作っていただくことをお勧めいたします。辛さが効いてとても美味しいのでぜひ作ってみてくださいね。
ぉみゅ
ぉみゅ
甜麺醤家にないんですが、代役って何かありますか??( ´・ω・`)
kurashiru
kurashiru
甜麺醤は独特な味の調味料ですので代用していただくのは難しいです。
スーパーの中華コーナーや100円ショップ等で売っていて、色々な料理にお使いいただけるので
ぜひ探して作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
キニオンズ
キニオンズ
簡単なのに、本格的な回鍋肉が出来たので、料理が上手くなった気分になりました✨
気ままが一番
気ままが一番
簡単で美味しくできました。ありがとうございます
Ray ✩°。
Ray ✩°。
キャベツがたくさんあったので、思い切って2倍の量で作りました!他は同分量です。野菜を入れたときにしっかり火を通したこともあってか、キャベツ2倍でも表示の調味料分量で味付けは程良くできました^^いつもクラシルさんにはお世話になっております!感謝です。