材料(2人前)

  • さつまいも200g
  • 水 (さらす用)適量
  • ①水70ml
  • ①ゆずジャム大さじ2
  • ①砂糖大さじ1
  • ①レモン汁小さじ1
  • ①塩ひとつまみ

作り方

  1. 準備.
    さつまいもは泥を洗い流し、端を切り落としておきます。
  2. 1.
    さつまいもはピーラーで縦じまに皮を剥き、1cm幅の輪切りにします。
  3. 2.
    水に10分程度さらします。
  4. 3.
    鍋に水気を切った2、①を入れ強火にかけ、沸騰してきたら中火にし、汁気が少なくなるまで煮ます。
  5. 4.
    器に盛り付け出来上がりです。