材料(24個分)

  • ミルクチョコレート (計4枚)200g
  • 生クリーム100ml
  • 無塩バター20g
  • ブランデー大さじ1
  • ココアパウダー大さじ3

作り方

  1. 準備.
    バットにクッキングシートを敷いておきます。
  2. 1.
    ミルクチョコレートは細かく刻み、ボウルに入れます。
  3. 2.
    鍋に生クリームを入れ、耐熱性のヘラで混ぜながら中火で沸騰直前まで温めたら火から下ろします。
  4. 3.
    1に2を入れ、ゴムベラで混ぜ合わせ、ミルクチョコレートを溶かします。
  5. 4.
    無塩バターを入れてゴムベラで混ぜ合わせ、ブランデーを入れてさらに混ぜ合わせます。全体がなじんだらバットに流し入れ、冷蔵庫で2時間以上冷やします。
  6. 5.
    固まったら24等分に切ります。
  7. 6.
    バットにココアパウダーを入れ、5に絡め、器に盛り付けて完成です。