材料(2人前)

  • 牛こま切れ肉200g
  • セロリ80g
  • (A)オイスターソース大さじ1
  • (A)料理酒大さじ1
  • (A)しょうゆ小さじ2
  • (A)すりおろし生姜小さじ1
  • (A)五香粉小さじ1/3
  • ふたつまみ
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 1.
    セロリは飾り用に葉を一枚残し、残りの葉はみじん切りにします。茎は筋を取り除き、薄い斜め切りにします。
  2. 2.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、牛こま切れ肉を入れて火が通るまで炒めます。
  3. 3.
    1と(A)を入れて中火で汁気が少なくなるまで炒め、塩で味を調え、火から下ろします。
  4. 4.
    お皿に盛り付け、1のセロリの葉をのせて出来上がりです。