苦さ控えめゴーヤチャンプルー のよくある質問

ゲスト
ゲスト
豚バラ肉の代わりにランチョンミートでも出来ますか?
kurashiru
kurashiru
豚バラ肉の代わりにランチョンミートを使用してもお作りいただけます。その際、スパムは塩気を強く感じる可能性がございますので、しょうゆや顆粒和風だしの分量を減らすことをおすすめいたします。味をみながらお好みの風味に調整してくださいね。おいしく仕上がりますように。
じゅん
じゅん
豚こまでも出来ますか
kurashiru
kurashiru
豚バラ肉の代わりに豚こま切れ肉を使用しても作ることができますよ。お好みの部位を選択してくださいね。おいしく仕上がりますように。
Alvin Fang
Alvin Fang
ちょっと聞きたいですが、お酒は料理酒それとも普通の日本酒ですか。
kurashiru
kurashiru
レシピの酒は料理酒を使用しておりますよ。下処理をしっかりと行うことで、ゴーヤの苦味がやわらぎとても食べやすく仕上がる一品となっておりますので、ぜひ作ってみてくださいね。おいしく仕上がりますように。
Ohime
Ohime
ゴーヤの代わりにズッキーニはどうでしょう?
kurashiru
kurashiru
ゴーヤの代わりにズッキーニでもお作りいただけますよ。こちらのレシピでは、ゴーヤをおいしくお召し上がりいただくための下処理の手順もあわせてご紹介しておりますので、機会がございましたらゴーヤでも作ってみてくださいね。おいしく作れますように。
べる
べる
絹豆腐では難しいでしょうか?
kurashiru
kurashiru
絹ごし豆腐でも作ることはできますよ。木綿豆腐や島豆腐に比べてやわらかいため、炒める際に多少崩れてしまいますが、水切りをしっかりしてから炒め合わせてくださいね。木綿豆腐や島豆腐を使うことによって、しっかりとした豆腐の食感や味が残りよりおいしく仕上がりますので、レシピ通りもぜひ試してみてくださいね。