材料(1人前)

  • ごはん200g
  • 牛豚合びき肉150g
  • 玉ねぎ1/4個
  • レタス50g
  • トマト50g
  • ①ケチャップ大さじ1
  • ①ウスターソース小さじ2
  • ①チリパウダー小さじ1/2
  • ①しょうゆ小さじ1/2
  • ピザ用チーズ30g
  • 卵液
  • 卵 (Mサイズ)2個
  • マヨネーズ大さじ1
  • 有塩バター20g
  • トッピング
  • ケチャップ大さじ1
  • マヨネーズ小さじ2
  • チリパウダー適量
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 準備.
    トマトはヘタを取り除いておきます。
  2. 1.
    レタスは細切りにします。トマトは1cm角に切ります。
  3. 2.
    玉ねぎはみじん切りにします。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンに牛豚合びき肉を入れて炒め、色が変わったら余分な脂をキッチンペーパーで拭き取り、2、①を入れます。
  5. 4.
    中火で炒め、玉ねぎがしんなりして、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  6. 5.
    ボウルに卵液の材料を入れて混ぜ合わせます。
  7. 6.
    別のフライパンに有塩バターを入れて中火で熱し、5を流し入れます。菜箸で大きくかき混ぜ、半熟状になったら火から下ろします。
  8. 7.
    ごはんをよそった器に1、4、ピザ用チーズ、6の順にのせ、トッピングをかけて完成です。