材料(2人前)

  • チンゲン菜 (80g)1/4株
  • カニカマ4本
  • 溶き卵2個分
  • (A)鶏ガラスープの素小さじ2
  • (A)しょうゆ小さじ1
  • (A)砂糖小さじ1/2
  • (A)塩こしょうふたつまみ
  • (A)水200ml
  • 水溶き片栗粉大さじ1
  • ごま油小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    青梗菜は根元を切り落としておきます。
  2. 1.
    青梗菜はラップに包み、600Wの電子レンジで1分加熱します。
  3. 2.
    カニカマは手で割きます。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンにごま油と溶き卵を入れて炒めます。
  5. 4.
    卵に火が通ったら、(A)を入れて中火でひと煮立ちさせます。
  6. 5.
    2と水溶き片栗粉を入れて中火で熱し、とろみがついたら火から下ろします。
  7. 6.
    お皿に1と5盛り付け、小ねぎをかけて完成です。