材料(2人前)

  • じゃがいも250g
  • (A)牛乳大さじ3
  • (A)片栗粉大さじ3
  • (A)薄力粉小さじ1
  • ねぎ味噌
  • 長ねぎ10cm
  • みそ大さじ1
  • みりん小さじ1
  • ピザ用チーズ40g
  • ごま油大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除いておきます。
  2. 1.
    長ねぎをみじん切りにします。ねぎ味噌の材料を全てボウルに入れ、よく混ぜ合わせます。
  3. 2.
    じゃがいもを一口大に切り耐熱ボウルに入れ、ラップをして600Wのレンジで5分加熱します。
  4. 3.
    フォークの背で潰し、(A)を加えて混ぜ合わせます。
  5. 4.
    4等分にしピザ用チーズを包み、丸く成形します。
  6. 5.
    熱したフライパンにごま油をひき、4を中火で焼きます。
  7. 6.
    両面に焼き色がついたら1を塗り、塗った面を下にして中火で焼きます。
  8. 7.
    焼き色がついたらお皿に盛り付け、完成です。