材料(1台分(18cmタルト型))
- 冷凍パイシート (18×18cm)1枚
- 強力粉 (打ち粉用)適量
- ピーカンナッツ (無塩・ロースト)100g
- フィリング
- 卵 (Mサイズ)2個
- メープルシロップ100ml
- きび砂糖20g
- 溶かし有塩バター20g
- ブランデー大さじ2
- トッピング
- 粉糖適量
- ミント適量
作り方
- 準備.冷凍パイシートはパッケージの表記通りに解凍しておきます。オーブンは170℃に予熱しておきます。
- 1.台に強力粉をふり、冷凍パイシートをのせて麺棒で3mmほどの厚さに伸ばします。型に敷き、はみ出した部分を麺棒で切り落とし、フォークで数ヶ所に穴を開けます。
- 2.ボウルにフィリングの材料を入れて、ホイッパーで混ぜ合わせます。
- 3.1に半量のピーカンナッツ敷き詰め、2を流し入れて平らにならし、残りのピーカンナッツを並べます。
- 4.170℃のオーブンで30分程度焼きます。
- 5.粉糖をふりかけ、ミントを添えて完成です。