材料(2人前)

  • 絹さや50g
  • カニカマ50g
  • 玉ねぎ1/4個
  • 2個
  • (A)酒大さじ1
  • (A)砂糖小さじ1
  • (A)しょうゆ大さじ1
  • (A)顆粒和風だし小さじ1
  • (A)水50ml
  • 白いりごま少々

作り方

  1. 1.
    絹さやは筋を取り半分に切り、玉ねぎは薄切りにし、カニカマを手でほぐします。
  2. 2.
    フライパンに(A)を入れて沸かし、玉ねぎを加えて透き通るまで中火で加熱します。
  3. 3.
    2に絹さやを加えて中火で1分程度加熱したらカニカマを加えます。
  4. 4.
    3に解きほぐした卵を回しいれて固まってきたらかき混ぜて器に盛り付けて白いりごまをかけて完成です。