材料(2人前)

  • ブロッコリー (生)200g
  • コーン (缶詰)100g
  • ベーコン (30g)4枚
  • ①ポン酢大さじ1
  • ①塩ふたつまみ
  • ①黒こしょう (粗挽き)ふたつまみ
  • 有塩バター10g
  • パセリ (生)適量

作り方

  1. 準備.
    パセリは、細かく刻んでおきます。 コーンは、水気を切っておきます。
  2. 1.
    ブロッコリーは茎を切り落とし、小房に切り分けます。
  3. 2.
    ベーコンは、1cm幅に切ります。
  4. 3.
    耐熱ボウルに1を入れ、濡れたキッチンペーパーを乗せふんわりとラップをし600Wの電子レンジで2分柔らかくなるまで加熱します。
  5. 4.
    中火で熱したフライパンに、有塩バターを溶かし2を炒めます。
  6. 5.
    焼き色がついたら、3とコーンを中火で1分ほど炒め、弱火にして①を入れ、全体に味が馴染むよう炒め火から下ろします。
  7. 6.
    器に盛り付け、パセリを振りかけたら完成です。