材料(2人前)

  • イカ250g
  • 厚揚げ (300g)1枚
  • さやいんげん5本
  • 調味料
  • 200ml
  • 大さじ2
  • みりん大さじ2
  • しょうゆ大さじ2
  • 砂糖小さじ1

作り方

  1. 準備.
    イカは内臓と軟骨を取り除き、ゲソの吸盤をしごいておきます。
  2. 1.
    いんげんはヘタと筋を取り除き、5cm幅に切ります。
  3. 2.
    厚揚げは縦半分に切り、1cm幅に切ります。
  4. 3.
    イカの胴体は1cm幅の輪切り、ゲソは3cm幅に切ります。
  5. 4.
    鍋に調味料を入れ中火にかけ、ひと煮立ちしたら、2と3を入れて煮ます。
  6. 5.
    イカに火が通ったら、1を入れ中火のまま3分煮たら完成です。