アールグレイ香るちぎりパン のよくある質問

ゲスト
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オーブンの発酵機能がないので、常温でも発酵はできますか?
kurashiru
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オーブンの発酵機能がない場合は室温の高いところに置くか、一回り大きいボウルに40℃ほどの湯をはり湯せんして発酵させてくださいね。発酵時間は室温によっても異なるため、レシピに記載の時間は目安として生地の大きさが1.5~2倍に膨らむまで、発酵時間を調整することをおすすめいたします。ご参考になりますと幸いです。