材料(15個分)

  • 豚ひき肉190g
  • キャベツ1枚
  • ニラ1本
  • 餃子の皮15枚
  • ラー油お好み
  • かいわれ大根適量
  • (A)しょうゆ小さじ1/2
  • (A)鶏ガラスープの素小さじ1/4
  • (A)ごま油小さじ1
  • (B)ねりごま大さじ2
  • (B)めんつゆ大さじ1
  • (B)水大さじ2
  • (B)すりごま小さじ1

作り方

  1. 準備.
    鶏がらスープの素は少量の水で溶いておきます。
  2. 1.
    キャベツとニラはみじん切りにします。
  3. 2.
    ボウルにひき肉、1と(A)を入れて手でよく混ぜます。
  4. 3.
    餃子の皮とお水を用意し、2の餡を包んでいきます
  5. 4.
    沸騰したお湯に3を入れ、浮き上がってきたら取り出して氷水で冷やします。
  6. 5.
    (B)を合わせ上からかけお好みでラー油をかけます