材料(1人前)

  • ごはん200g
  • 牛バラ肉 (薄切り)200g
  • 玉ねぎ1/2個
  • 味付け調味料
  • 200ml
  • しょうゆ大さじ3
  • 砂糖大さじ3
  • みりん大さじ1
  • 料理酒大さじ1
  • 顆粒和風だし小さじ2
  • サラダ油大さじ1/2
  • 紅生姜5g

作り方

  1. 準備.
    牛バラ肉は5cm幅に切っておきます。
  2. 1.
    玉ねぎは5mm幅のくし切りにします。
  3. 2.
    中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れ、油が馴染むまで中火で炒めます。
  4. 3.
    味付け調味料の材料を入れ、中火でひと煮立ちさせます。
  5. 4.
    牛バラ肉を入れ、アクを取りながら、中火で10分程煮込みます。
  6. 5.
    ごはんを盛った丼に4を盛り付け、紅生姜を添えて出来上がりです。