ぷるぷるトロトロ杏仁豆腐 のよくある質問

ぽや子
ぽや子
舌触りがザラザラとしてしまうのですが、どうすればいいですか。
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。舌触りがザラザラしているのはゼラチンがしっかりと溶け切っていなかった可能性がございます。水でふやかしたゼラチンを鍋に加えたら溶けきるまでしっかりとかき混ぜてくださいね。次回お作りいただく際の参考になりましたら幸いです。お気に入りのレシピとなりますように。
ヨッシー
ヨッシー
グラニュー糖がない場合は?
kurashiru
kurashiru
グラニュー糖は上白糖で代用していただけますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
龍奈
龍奈
杏仁霜は、どこなら売っているでしょうか?
kurashiru
kurashiru
スーパーによっては、中華食材コーナーや製菓コーナーにございます。
また、製菓食材店やネットでも購入できますよ。
ぜひ探してみてくださいね。
龍奈
龍奈
杏仁豆腐ミックスとは別物でしょうか…?
kurashiru
kurashiru
製品にもよりますが、杏仁豆腐ミックスは牛乳を加えるだけで杏仁豆腐ができるよう、すでに砂糖などが含まれていますので、杏仁霜の代用として使用する場合には甘さの調節が必要になります。限られたところでしか売っていませんが、ぜひ杏仁霜で作る杏仁豆腐の味を試してみてくださいね。
おるは
おるは
3倍4倍の量を作りたいときは、純粋に材料を3倍4倍にすればいいですか?
kurashiru
kurashiru
3倍4倍の量を作る場合は、全ての材料を3倍4倍にして作ってくださいね。
‪‪☺︎‬
‪‪☺︎‬
やはり、生クリームなしではできないのでしょうか…(・ω・)?
kurashiru
kurashiru
生クリームを入れることで濃厚で深みが出るので、
レシピ通りに作ることをおすすめします。
Vilma Takahashi
Vilma Takahashi
素晴らしい! 大好き😀✨✨
kurashiru
kurashiru
嬉しいコメントありがとうございます(≧∇≦)是非作ってみてくださいね♡