材料(2人前)
- 牛こま切れ肉200g
- ししとう80g
- ニンニク1片
- (A)料理酒大さじ1
- (A)鶏ガラスープの素小さじ1/2
- (A)塩ふたつまみ
- (A)粗挽き黒こしょうふたつまみ
- サラダ油小さじ2
作り方
- 準備.ししとうはヘタを取っておきます。
- 1.ししとうは爪楊枝で数ヶ所に穴をあけます。
- 2.ニンニクはみじん切りにします。
- 3.フライパンにサラダ油、2を入れて中火で加熱し、ニンニクの香りが立ったら、牛こま切れ肉を入れて炒めます。色が変わってきたら1を入れて炒めます。
- 4.ししとうに焼き色がついたら中火のまま、(A)を入れて炒め合わせます。
- 5.牛こま切れ肉に火が通ったら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。