材料(1台分(15cmのホール型))

  • 市販のタルト台 (18cm)1個
  • アプリコットジャム100g
  • クリームチーズ150g
  • グラニュー糖100g
  • サワークリーム50g
  • 生クリーム50ml
  • 卵 (Mサイズ)1個
  • 薄力粉20g
  • ミント適量

作り方

  1. 準備.
    クリームチーズは常温に戻しておきます。 オーブンは170℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    ボウルにクリームチーズ、グラニュー糖、サワークリームを入れ、ホイッパーで混ぜ合わせます。
  3. 2.
    生クリーム、卵、薄力粉を加え、ホイッパーで混ぜ合わせます。
  4. 3.
    市販のタルト台に流し込み、アプリコットジャムを入れ、菜箸でそっと混ぜ合わせます。
  5. 4.
    クッキングシートを敷いた天板にのせ、ふっくらとするまで170℃のオーブンで40分ほど焼きます。
  6. 5.
    粗熱を取り、冷蔵庫で60分ほど冷やします。
  7. 6.
    食べやすい大きさに切り、器に盛り付けミントを添えたら完成です。