材料(1人前)
- ごはん150g
- 牛豚合びき肉70g
- キャベツ80g
- 赤パプリカ1/4個
- 黄パプリカ1/4個
- 青唐辛子2本
- (A)料理酒大さじ1
- (A)しょうゆ小さじ2
- (A)みそ小さじ2
- ごま油大さじ1
作り方
- 準備.赤パプリカ、黄パプリカは種とヘタを取り除いておきます。
- 1.キャベツ、赤パプリカ、黄パプリカを粗みじん切りにします。
- 2.青唐辛子のへたを切り落とし、5mm幅に切ります。
- 3.フライパンを中火で熱しごま油を入れたら、1、2、牛豚合びき肉を入れて、肉の色が変わるまで炒めます。
- 4.(A)を入れて全体に馴染むように中火で炒めて火から下ろし、ごはんを盛った丼にかけたら完成です。