材料(1人前)

  • 焼き豆腐100g
  • 大根60g
  • 長ねぎ1/4本
  • ①水150ml
  • ①みりん大さじ1
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①砂糖大さじ1/2
  • ①顆粒和風だし小さじ1/4

作り方

  1. 1.
    焼き豆腐は6等分に切ります。
  2. 2.
    長ねぎは斜め薄切りにします。
  3. 3.
    大根は皮を剥いてすりおろし、軽く水気を絞ります。
  4. 4.
    鍋に①を入れ、ひと煮立ちしたら1と2を加えて中火で煮ます。
  5. 5.
    長ねぎがしんなりとしたら3を加えて中火でさっと煮ます。
  6. 6.
    器に盛り付けて完成です。