材料(4人前)

  • じゃがいも2個
  • 片栗粉大さじ2
  • サラダ油小さじ1
  • しょうゆ大さじ3
  • きび砂糖大さじ3
  • 水溶き片栗粉適量

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
  2. 1.
    ジャガイモは4等分に切ったら、耐熱容器に入れラップをしたらレンジ(600w)で6分加熱します。
  3. 2.
    ジャガイモは熱いうちに潰したら、片栗粉を混ぜ良く練ります。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンに、キッチンペーパーなどでサラダ油を薄く塗ります。
  5. 4.
    練ったジャガイモを成型したら、フライパンで焼きます。
  6. 5.
    焼き色が付いたら、砂糖・醤油・水溶き片栗粉を入れ、トロみが付いたら芋もちと絡めて完成です。