おかわりできるよ簡単ティラミス のよくある質問

ゲスト
ゲスト
これを6人前作りたいんですがどうすればいいですか
kurashiru
kurashiru
6人前の場合は、全ての材料を1.5倍量を目安にご用意することをおすすめします。その際は大きめの皿を使用し、一度にまとめて作ることが難しい場合はいくつかに分けて仕上げてくださいね。おいしく仕上がりますように。
ゲスト
ゲスト
クッキー以外に カステラなどでも代用出来ますか?
kurashiru
kurashiru
ビスケットやクッキーの代わりにカステラを使用してもお作りいただけます。お好みの食材でお試しくださいね。おいしく仕上がりますように。
ゲスト
ゲスト
冷さなくて大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは冷やし固めずに、仕上がったらそのままお召し上がりいただけます。なお、要冷蔵のスイーツのため、仕上がってからお召し上がりまでに時間がかかる場合は冷蔵庫で冷やしてくださいね。
32885bdc-90c9-4f92-a39e-63a238819589
32885bdc-90c9-4f92-a39e-63a238819589
生クリームじゃなく、ホイップでも出来ますか?
200ccで作れますか?
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、生クリームの代わりにホイップクリームを使用してもお作りいただけます。その際はレシピの分量の150gを目安にご用意くださいね。おいしく仕上がりますように。
ゲスト
ゲスト
生クリームの代用はありますか?
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味や食感は大きく変わるため、こちらのレシピは生クリーム以外のものを使用して作ることが難しいです。ぜひレシピ通りに材料をそろえてお試しくださいね。
ゲスト
ゲスト
ビスケットなしの場合は、どう作るべきでしょうか?
kurashiru
kurashiru
ビスケットを省く際はインスタントコーヒーとお湯も省いていただき、生地をそのまま容器に流し入れて仕上げることをおすすめいたします。機会がございましたらぜひレシピ通りにもお試しくださいね。
ゲスト
ゲスト
クリームチーズのメーカーによって違いとかあるものですか?クリームチーズをちゃんと常温に戻してなめらかにしてから生クリームを入れてるのですが、生クリームを入れるとちょっとダマっぽくなってしまいます。
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。ダマが生じた原因としてクリームチーズではなく生クリームの種類による違いの可能性が高いです。こちらのレシピでは乳脂肪分35%の動物性生クリームを使用していますが、植物性の生クリームを使用するとクリームチーズとなじみにくく分離したり、ダマが生じる原因に繋がりやすくなります。また、手順には記載がございませんが、生クリームを加える際は一度に加えず、数回に分けて加えその都度混ぜ合わせることでなじみやすくなりますよ。ご参考になりましたら幸いです。ぜひ再挑戦してみてくださいね。
りー
りー
缶コーヒーだと、どのくらいの量をクッキーに浸したら良いですか?
kurashiru
kurashiru
缶コーヒーを使用する場合は50mlを目安に用意することをおすすめいたします。おいしく仕上がりますように。
ゲスト
ゲスト
材料をつかいきりたいのですが、生クリーム150ccとレシピにありますが、200にしてその分砂糖増やしたりとかでは駄目ですか?
kurashiru
kurashiru
生クリームを200g使用してもお作りいただけます。その際、砂糖は大さじ5を目安に加え、甘みをご調整することをおすすめします。おいしく仕上がりますように。
ゲスト
ゲスト
こちらはマスカルポーネで代用する場合も、200gで大丈夫でしょうか??また容器の大きさはどれぐらいが良さそうですか??
kurashiru
kurashiru
マスカルポーネチーズで代用する場合も200gを目安にご用意することをおすすめします。また、こちらのレシピでは、縦14×横23×深さ5.5cmの容器を使用しております。ご家庭にある近いサイズの容器でお作りいただけますの、ご参考にしてみてくださいね。
a0c947be-3697-44c3-bcdf-a88aa48cfd14
a0c947be-3697-44c3-bcdf-a88aa48cfd14
カップに入れた場合どのくらいの量になりますか?
kurashiru
kurashiru
ご使用になるカップの大きさにもよりますが、プリンカップ4~6個程度に仕上がります。ご参考になりますと幸いです。
あみら
あみら
少し濃厚にしたい場合はどうすればいいですか??
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピはクリームチーズや生クリームをふんだんに使用しているためレシピ通りでも濃厚な風味をお楽しみいただけますが、乳脂肪分の多い生クリームを使用するとより濃厚な味わいに仕上げることができますよ。レシピでは35%の動物性生クリームを使用しています。よろしければ参考にしてみてくださいね。
ゲスト
ゲスト
クリームチーズの代わりに水切りヨーグルトでも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、クリームチーズと合わせて水切りヨーグルトを使用してもお作りいただけます。クリームチーズをすべて水切りヨーグルトで代用すると風味や食感が大きく変わってしまうため、クリームチーズ100g、水切りヨーグルト100gを目安にご用意いただくことをおすすめします。水切りヨーグルトもクリームチーズと一緒に手順4で加えてくださいね。おいしく作れますように。
Chino
Chino
チーズの代用はありませんか?
kurashiru
kurashiru
クリームチーズは代用が難しいです。マスカルポーネチーズなどを使用してもおいしく仕上がりますので、ぜひ材料をご用意の上作ってみてくださいね。クラシルではチーズを使用しないティラミスのレシピもご紹介しておりますので、ご覧いただけますと幸いです。
ゆい
ゆい
インスタントコーヒーじゃないと無理ですか?牛乳パックのコーヒーとかでは?
kurashiru
kurashiru
牛乳パックなどのコーヒーでは、仕上がりの風味が薄くなってしまいますのでおすすめできません。インスタントコーヒーを濃く溶かすことで、美味しいティラミスに仕上がりますので、レシピ通りの材料をご用意くださいね。美味しく作れますように。
怠惰パン
怠惰パン
コーヒーはなんでもよいですか?
kurashiru
kurashiru
コーヒーはお好みのものを使用してくださいね。おいしく作れますように。
アマゾネス
アマゾネス
インスタントコーヒーは無糖の方がいいですか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピでは無糖のインスタントコーヒーの粉に水を加えて濃いめのコーヒーを作っております。
ぜひ参考にして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
Keiko Iguti
Keiko Iguti
クリームチーズと生クリームがなめらかにならなかったのは生クリーム150gを150㏄にしたからでしょうか?
kurashiru
kurashiru
生クリームの比重は同じですので、150ccで問題ありません。
クリームチーズと混ぜ合わせるには、予めクリームチーズを常温に戻しておくと混ざりやすいです。
それでも混ざりにくい場合は、生クリームを入れる前にクリームチーズを先に泡だて器でクリーム状に混ぜておき、少しずつ生クリームを混ぜていくと良いですよ。
試してみてくださいね。