材料(4人前)

  • クリームチーズ200g
  • 生クリーム150g
  • 砂糖大さじ4
  • ビスケット100g
  • インスタントコーヒー5g
  • お湯50ml
  • ココアパウダー大さじ1

作り方

  1. 準備.
    クリームチーズは常温に戻しておきます。
  2. 1.
    インスタントコーヒーにお湯を入れ溶かします。
  3. 2.
    ビスケットをボウルに割り入れ、1を加え混ぜ合わせます。
  4. 3.
    別のボウルに生クリーム、砂糖を加え8分立てになるまで泡立てます。
  5. 4.
    さらに別のボウルにクリームチーズを加えゴムベラで滑らかになるまで混ぜ合わせ、3を加えゴムベラで馴染ませ、泡立て器で滑らかになるまで混ぜ合わせます。
  6. 5.
    お皿に2を敷き詰め、4を重ねます。同様にもう一度重ねココアパウダーをふったら完成です。