材料(2人前)

  • かぼちゃ300g
  • 150ml
  • (A)料理酒大さじ1
  • (A)きび砂糖大さじ1
  • (A)しょうゆ大さじ1
  • (A)みりん大さじ1
  • 水溶き片栗粉大さじ1

作り方

  1. 準備.
    かぼちゃは種とワタを取り除きます。
  2. 1.
    かぼちゃは皮付きのまま一口大に切り、面取りをします。耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで3分程加熱します。
  3. 2.
    鍋に水、(A)を入れて混ぜ、1を入れて落し蓋をし、中火で10分程柔らかくなるまで煮ます。
  4. 3.
    落し蓋を取り、水溶き片栗粉を入れて中火でとろみがつくまで加熱したら火から下ろします。
  5. 4.
    器に盛り付けて完成です。