材料(1人前)
- スパゲティ100g
- お湯 (ゆで用)1000ml
- 塩 (ゆで用)小さじ2
- ほうれん草100g
- お湯 (ゆで用)500ml
- 塩 (ゆで用)小さじ1/2
- スモークサーモン (スライス)40g
- ニンニク1片
- (A)料理酒大さじ3
- (A)しょうゆ大さじ1/2
- (A)みりん大さじ1/2
- (A)顆粒和風だし小さじ1/4
- (A)塩こしょうふたつまみ
- サラダ油大さじ1
作り方
- 準備.ほうれん草は根元を切り落としておきます。
- 1.ほうれん草は4cm幅に切ります。
- 2.ニンニクはみじん切りにします。
- 3.スモークサーモンは2cm幅に切ります。
- 4.鍋にお湯を入れ沸騰したら、塩、1を入れ30秒ゆでたら、ザルに上げ湯切りします。
- 5.鍋にお湯を入れ沸騰したら塩、スパゲティを入れパッケージの表記通りにゆでます。ザルに上げ湯切りします。
- 6.フライパンにサラダ油、2を入れ中火で加熱し、ニンニクの香りが立ったら、3、(A)を入れ混ぜ合わせます。
- 7.スモークサーモンの色が変わったら4、5を入れ、中火のまま混ぜ合わせます。
- 8.全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。