材料(2人前)

  • じゃがいも3個
  • ニンニク1片
  • (A)牛乳200ml
  • (A)生クリーム200ml
  • (A)ナツメグ少々
  • (A)塩こしょう少々
  • ピザ用チーズ40g
  • パセリ適量

作り方

  1. 準備.
    オーブンは170℃に予熱しておきます。 じゃがいもは皮をむいて芽を取り、さっと洗っておきます。
  2. 1.
    じゃがいもをスライサーで3mm程度にスライスします。ニンニクは皮を剥いて芽をとり、半分に切ります。
  3. 2.
    鍋に(A)を入れて、沸騰直前まで加熱します。
  4. 3.
    グラタン皿にニンニクをこすりつけ香りを移します。
  5. 4.
    3にじゃがいもを敷き詰めながら並べます。
  6. 5.
    4に2を流し、170℃に予熱したオーブンで40分程度、じゃがいもに串を通してスッと通るまで焼きます。
  7. 6.
    一旦取り出して、上にピザ用チーズをのせて、チーズに焼き色がつくまで再び180℃で焼きます。
  8. 7.
    オーブンから取り出して、パセリを散らしたら出来上がりです。