材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (しゃぶしゃぶ用)80g
  • お湯 (豚しゃぶ用)適量
  • 水菜80g
  • かいわれ大根30g
  • きゅうり30g
  • にんじん20g
  • ゴマだれ
  • 白ねりごま大さじ1
  • しょうゆ小さじ2
  • 小さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • 白すりごま小さじ1/2
  • ごま油小さじ1/2

作り方

  1. 準備.
    にんじんの皮は剥いておきます。かいわれ大根の根元は切り落としておきます。
  2. 1.
    水菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。かいわれ大根は半分に切ります。きゅうりとにんじんは千切りにします。
  3. 2.
    鍋にお湯を沸かし、豚バラ肉を中火でゆでます。火が通ったらザルにあげ、粗熱を取ります。
  4. 3.
    ボウルにゴマだれの材料を混ぜ合わせます。
  5. 4.
    お皿に1と2を盛り付け、3をかけたら完成です。