材料(2人前)

  • 鶏もも肉2枚
  • 塩こしょう適量
  • 片栗粉適量
  • 大さじ1
  • サラダ油大さじ1

作り方

  1. 1.
    鶏もも肉に塩コショウ、片栗粉を両面に、まぶします。
  2. 2.
    フライパンにサラダ油を入れ強火に熱します。
  3. 3.
    そこに鶏肉をいれ皮目から焼きます。
  4. 4.
    途中様子を見て皮が焼けていたらひっくり返し、酒を入れ蓋をし中火で蒸し焼きにします
  5. 5.
    フライパンの水分が飛んだらもう一度皮目にひっくり返し強火で焼いて出来上がりです。