材料(2人前)

  • 豚こま切れ肉200g
  • 長ねぎ1本
  • しいたけ4個
  • (A)みそ大さじ1
  • (A)料理酒大さじ1
  • (A)しょうゆ小さじ2
  • (A)豆板醤小さじ1
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 準備.
    長ねぎは青い部分と根元を切り落としておきます。 しいたけは軸を切り落としておきます。
  2. 1.
    長ねぎは2cm幅の斜め切りにします。しいたけは薄切りにします。
  3. 2.
    ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚こま切れ肉を入れて色が変わるまで炒めます。
  5. 4.
    1を入れて中火で炒め、油が全体になじんだら2を加えます。豚こま切れに火が通り、味がなじむまでさらに3分ほど炒め、火から下ろします。
  6. 5.
    器に盛り付けて完成です。