材料(1人前)

  • そば (乾麺)100g
  • お湯 (ゆで用)適量
  • 市販のコロッケ2個
  • 株採りなめこ80g
  • 乾燥わかめ5g
  • 水 (もどす用)適量
  • つゆ
  • お湯500ml
  • かつお節5g
  • めんつゆ (2倍濃縮)100ml
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    かつお節はお茶パックに入れておきます。 なめこは水で洗っておきます。
  2. 1.
    ボウルに、乾燥わかめ、水を入れて、パッケージの表記通りに戻します。
  3. 2.
    鍋にお湯を入れ中火にし沸騰したら、かつお節を入れたお茶パックを入れます。1分程経ったら、お茶パックを取り出します。
  4. 3.
    中火のまま、めんつゆ、株採りなめこを入れ、煮立ったら火を止めます。
  5. 4.
    別の鍋にお湯を入れ沸騰したら、そばを入れ中火でパッケージの表記通りにゆでて、湯切りします。
  6. 5.
    器に4を盛り付け、3をかけて、市販のコロッケ、水気を絞った1をのせ、小ねぎを散らしたら完成です。