パンプキンとチョコの贅沢マーブルレアチーズケーキ のよくある質問

桜
かぼちゃですが冷凍食品でも代用出来ますか?
kurashiru
kurashiru
冷凍のかぼちゃを使用してもお作りいただけますよ。皮をのぞいた分量で200g用意し、パッケージの表記を参考に電子レンジで加熱して解凍してください。華やかな見た目のスイーツをぜひ作ってみてくださいね。素敵に仕上がりますように。
Reiko Fukano
Reiko Fukano
ゼラチンの代わりに寒天を使うことは可能ですか?可能であれば、どのような容量でやればいいか教えて下さい
kurashiru
kurashiru
ゼラチンと寒天では食感が大きく違うため、代用は難しいです。寒天を使用すると独特の固めの食感になるため、ゼラチンを使用してくださいね。おいしく作れますように。
Reiko Fukano
Reiko Fukano
ゼラチンの代わりに寒天を使うのは可能ですか?可能であれば、どのように調整すればいいか教えて下さい。
kurashiru
kurashiru
ゼラチンと寒天では食感が大きく異なるため、代用はおすすめしません。通常のチーズケーキの食感ではなくなってしまいますので、レシピ通り作ることをおすすめします。おいしく作れますように。
水野由夏
水野由夏
かぼちゃ以外だと何がいいですか?
kurashiru
kurashiru
こちらはかぼちゃがメインとなるチーズケーキのレシピなので、かぼちゃ以外でのお作りは難しいです。クラシルではチーズケーキのレシピが多数ございますので、そちらも参考にしてみてくださいね。おいしく作れますように。
あきん
あきん
ゼラチン10gに水30mlだとボソボソになりました。何故でしょうか?
kurashiru
kurashiru
水でふやかしている段階ではボソボソとした状態です。沸騰直前の生クリームに加えてしっかりと溶かしてくださいね。ぜひまた作っていただけますと幸いです。お気に入りの一品になりますように。
ヒカル
ヒカル
ビスケットの代わりにクッキーやオレオに代用可能ですか?(*'ω' *)
kurashiru
kurashiru
ビスケットはクッキーやオレオに変更してもお作りいただけますよ。美味しく作れますように。
大迫恵美子
大迫恵美子
カロリーがわかると助かります。またなかなかチョコがきれいに馴染みませんでしたが方法ありますか?かなり濃厚な味でした
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。チョコレートとクリームチーズの生地に温度の差が大きいと馴染みにくい可能性がございます。材料をあらかじめ室温に戻しておくと扱いやすくなりますので試してみてくださいね。また、カロリー表示につきましては、プレミアム会員の特典となっており、プレミアム会員にお申し込みいただくとレシピのカロリー表示を見る事がでる様になります。有料のサービスになりますが、他にも魅力的な特典がございますのでぜひご検討ください。
ひでちゃん
ひでちゃん
カボチャ抜きで作ってみたいのですが、大丈夫でしょうか?
kurashiru
kurashiru
かぼちゃを抜いてしまうと生地がまとまらなくなってしまう可能性がありますのでオススメしておりません。また、代用としましては、サツマイモを使う、またレシピとは異なってまいりますがゆで栗を使っても美味しくできますよ。色々試してみて下さいね。
ぽむぽむぷりん
ぽむぽむぷりん
今度、こちらのケーキを作る予定なのですが、砂糖の量の調節についてお伺いしたいです。
ビターチョコではなく、ホワイトチョコで代用して作る予定なのですが、砂糖をレシピ通りにすると、甘すぎてしまうでしょうか?もしそうでしたら、砂糖はどれほどの量を減らせば良いでしょうか?ケーキ作りは初めてでして、教えていただけますと幸いです。
kurashiru
kurashiru
ホワイトチョコレートでもお作りいただけますが、ホワイトチョコレートの方が甘みが強いです。試作をしていないため正確な分量はお伝えできかねますが、砂糖の量はお好みで調節してくださいね。また、ホワイトチョコレートの場合はマーブル模様になりにくいですので見た目は変わります。とてもおいしいのでぜひ試してみて下さいね。美味しく作れますように。